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相信大家平时在生活中应该都非常喜欢吃可乐鸡翅吧，尤其是有小孩的家庭。这种食材简单易上手的美味佳肴，小编平时都会自己在家里做给儿子吃，毕竟自己在家做即安全又卫生。但由于不是专业大厨，刚开始在家做的可乐鸡翅难免由于掌握不好技巧，总是失败，做出来的可乐鸡翅不是颜色太淡就是颜色发黑，而且还常常会出现糊锅的现象。俗话说“失败是成功之母”，今天小编就和大家分享这么多年做可乐鸡翅的经验方法，如何做出非常美味色泽又亮丽的可乐鸡翅，在做可乐鸡翅的时候，到底是不是直接放可乐呢？快点过来围观，让大家的可乐鸡翅更加色香味俱全，快收藏！
By 澄澄姐姐
配料：
鸡翅 6个、可乐 200毫升、姜 1小块、料酒 1勺、蚝油 1茶匙、酱油 1茶匙、食盐 1克
烹饪步骤：
1.鸡中翅洗净，在反面划两刀
2.加入盐、姜丝和料酒抓匀腌10分钟
3.不粘锅烧热，把鸡翅放入锅中，小火慢煎
4.一面煎黄后翻煎另一面
5.倒入蚝油、酱油上色
6.倒入可乐，大火烧开后盖上盖子中小火焖20分钟，中途要勤翻动
7.大火收汁即可
8.美美的享用吧
烹饪小贴士：
1、如果大家想吃稍微甜一点的可乐鸡翅，可以通过炒糖色的方式来给可乐鸡翅上色，但是这一步就比较考验烹饪功底了，如果掌握不好的话很容易出现发苦发黑的现象。所以大家可以通过加啤酒使色泽更加亮丽，同时啤酒与鸡肉完美结合，能够激发出鸡翅当中的香味。
2、可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。它具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。爱吃鸡翅的人群不要错过。但一般不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；如患有高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症等病者应忌食。
来源：今日头条
