6月14日，国家发改委发布消息显示，近期水果价格涨幅收窄。据国家发改委对全国集贸市场和超市的综合监测数据，6月上旬（6月5日，下同），苹果、橙子、梨、西瓜和香蕉5种水果综合平均零售价格为每市斤5.53元，比上期（5月25日，下同）上涨0.15元，涨幅2.8%，涨幅比上期回落1.7个百分点。

梨、苹果价格涨幅回落，西瓜价格明显下降。6月下旬，梨、苹果全国零售价分别为每市斤8.40元和6.08元，比上期分别上涨6.5%、6.9%，涨幅比上期分别回落1.5个和2.9个百分点。其他品种价格涨幅相对较小，甚至有所下跌，特别是西瓜价格每市斤2.92元，比上期下跌9.0%，跌幅比上期扩大4.6个百分点。

后期随着西瓜、桃子、甜瓜、葡萄等时令瓜果大量上市，预计水果价格总体将出现回落，此后将保持正常季节性波动。

此前，6月12日，北京市发改委发布数据显示，5月份北京主要农副产品供应充足，除部分水果及鸡蛋价格上涨外，其他各类农副产品稳中有降。此外，荔枝、西瓜等应季水果降价明显，零售价5月单月降幅超30%。

苹果梨价格预计下半年回归正常

今年的苹果、梨价格没往年接地气了，什么原因？这主要是由于去年授粉期气温下降，收获期又持续降雨，苹果、梨产量大幅缩减。目前市场上以冷库储存苹果、鸭梨销售为主。受产量减少影响，致使价格明显上涨，处于历史高位。红富士苹果、鸭梨批发价格分别为每斤5.9元、5.35元；零售价格为每斤10.11元、8.98元。

据了解，目前苹果、梨主产区天气状况良好，产量明显高于2018年，7月份山西、山东新产嘎啦苹果将大量上市，8、9月份新产将军苹果、鸭梨也将陆续上市，下半年新果上市后价格将回落至往年正常水平，预计批发价格降至3至4元/斤左右。

数据显示，5月份当季水果上市，供应量逐渐增加，价格持续下降。荔枝、西瓜、香蕉批发价格分别为每斤7.6元、1.2元、2.7元，较月初降幅分别为67.66%、51.02%、1.89%；零售价格分别为每斤8.88元、2.94元、3.45元，较月初降幅分别为55.05%、29.38%、18.15%。

菜价快速回落，两个月连降

随着蔬菜产地由南向北转换，流通成本降低，加之春夏季蔬菜集中上市，供应量增加，价格呈持续回落态势，其中批发价格已低于去年同期水平，零售价格同比涨幅收窄。

25种蔬菜中，19种蔬菜价格较4月份明显回落，生菜、冬瓜和菜花批发价格环比降幅超40%。11种蔬菜价格已低于去年同期，叶类菜降幅尤为明显，小白菜、油菜同比降幅超20%，大白菜和菜花价格同比降幅超40%。叶类菜清爽可口又便宜，正是炎炎夏日的最优选择。

北京物美、京客隆和超市发三家生鲜超市190个零售网点销售数据显示，城六区中海淀区蔬菜价格最低，远郊区蔬菜价格较城六区价格高2.11%，价差较前期明显收窄。

吃火锅少了 牛羊肉销售额环比大降

5月份，北京猪肉市场供需基本均衡，价格运行平稳。批发市场白条猪交易量为1956.99万公斤，月环比、同比均基本持平，未出现供不应求等情况。生猪出场价格为每斤7.71元，环比回落0.52%。受生猪价格企稳带动，猪肉价格随之高位波动运行，批发价格为每斤9.48元，环比、同比涨幅分别为-0.21%、41.7%。

猪肉价格回稳对消费需求有一定拉动作用，从商业便民服务网点监测数据看，超市猪肉销售量持续增加，精瘦肉、五花肉销售量月环比增加52%，但仍较3月份减少26%。

5月份北京牛肉、羊肉批发价格分别为每斤27.32元和31.37元，环比降幅分别为0.47%、0.63%。牛羊肉零售价格持续稳定，入夏后火锅类消费明显减少，牛、羊肉片销售额环比分减少58%、22%。

城六区中精瘦肉西城区价格最低（14.06元/斤）；远郊区猪肉价格较城六区价格低2.31%，各区价格水平较为均衡，零售价格均低于上月价格水平。

鸡蛋价格冲高后持续回落

由于年初鸡蛋价格低迷，受鸡肉价格上涨带动，养殖户提前淘汰大量蛋鸡，导致春季鸡蛋供应有所减少，价格持续上涨，5月21日，鸡蛋批发价格涨至4.5元/斤高位。

随着鸡蛋价格上涨，生产积极性提高，供应量逐渐增加，加上高价对消费的抑制，鸡蛋价格冲高后持续回落，5月底已降至3.99元/斤。