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原标题：黄酒炖猪脚 香甜软滑 最好吃的做法
黄酒炖猪脚的简单美味做法：
1.需要准备的食材：猪脚半个 姜 黄酒适量。
2.先把猪脚清洗干净，改刀剁成小块，姜切片。
3.猪脚凉水下锅焯水，打去浮沫，焯至完全没有浮沫，
捞出过凉水降温，捞出控干水分。
4.热锅放少量的清油，放入冰糖，改小火慢炒至黄色起小泡，
放入猪脚，姜片炒干水分。
5.放入半瓶黄酒，不喜欢喝酒的朋友可以勺放点，多加点清水代替也行。
6.现在开水调味，少量的盐，酱油 蚝油 一勺陈醋，加入少量的开水，
水没过猪脚就行，煮开后转入高压锅里慢火炖煮30分钟，记住 是慢火哦。
7.30分钟后捞出装盘，制作完成。
信息来源：网络
[责任编辑： 林梅君]
