原标题：“禾点”牌禾点黄酒荣获第十三届农博会金奖农产品

第十三届中国武汉农业博览会吸引了2000多家企业10000多种名特优新农产品参展。

湖北广水金山公司作为湖北农垦厅的重点企业也参与了展会,来自五湖四海的朋友们将有机会品尝到正宗的“禾点”牌炎帝黄黄酒给您带来舌尖上的体验。

禾点”牌炎帝黄黄酒荣获第十三届中国武汉农业博览会“金奖农产品”,再次为家乡赢得荣誉,让随州乃至湖北黄酒品牌知名度上升一个新的台阶。

黄酒乃中国最古老的独有酒种,被誉“国粹”,与中国名族文化之精髓——儒家文化同样渊源流长,博大精深。儒家内涵讲究中庸之道,宣扬仁、义、礼、智、信等人伦道德;黄酒生性温和、风格雅致,酒文化古朴厚重,传承人间真善之美、忠孝之德。细细体味,儒家文化与黄酒可谓脉脉相承,有着异曲同工之妙。   

“中庸”—— 黄酒之格。中庸曰:“中者,天下之大本也;和者,天下之达道也。”儒家把“中”与“和”联系在一起,主张“和为贵”、“普通的和谐” 。中庸之道即中正不偏、经常可行之道。中庸既是一种伦 理原则,又是一种人与人之间互动的方式方法,中庸之道无处不在,深深地影响着国人的生活。黄酒以“柔和温润”著称,恰与中庸调和的儒家思想相吻合。黄酒集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体,厚载万物自然融合形成不同寻常之“格”,独树一帜,令人叹为观止。“六味”中,任何稍稍偏侼某一味,往往腻口发渴,或辛辣粗糙,或淡口无味或体中满闷……留给人们美中不足之憾。而黄酒“中和”得恰到好处,走而不守,威而不猛,酸甜苦辣犹如品味人生,让人妙不可言!黄酒何以融“六味”于一体而中正不偏、天衣无缝,是自然造化,巧夺天工?还是仅凭“酒头脑”那炉火纯青的酿酒技巧?抑或两者兼而有之?我们无需寻根问底。事实上,黄酒“中和”而蕴含的刚柔相济之品格,的确是其他酒种没有的。白酒少鲜,辛辣冲口,温和欠缺;啤酒多苦,爽 口有余,厚重不足;葡萄偏涩,涩而挂味,刚劲不够,而黄酒兼备协调、醇正、柔和、幽雅、爽 口的综合风格,恰如国人“中庸”之秉性,深得人们青睐。黄酒之“和谐”,对今日我们倡导“构建和谐社会”也是相符的。当今世界,一方面,由于过分注重金钱和物质享受的追求,造成“自然和谐”的破坏,人与自然和谐的失调,人与人之间的紧张;使不少人造成自我身心的扭曲,这已成为一种社会病。另一方面,由于社会化生产的程度高,整个社会生产面为一个相互紧密联系的有机体,这就需要我们一个祥和安定、和谐的社会环境。儒家“厚德载物”、“和为贵”、与黄酒“中和”之理念,不也给予了现代意义“和谐”诠释、发挥和想象的一个空间。

“仁义”—— 黄酒之礼。“仁”是儒家思想的中心范畴和道德准则。子曰:“仁者,爱人。”“克己复礼为仁”,其中“仁”是目标,“克己”而使“礼”得到遵守和恢复是实践途径。孟子则经常以“仁义”并重。“仁”体现 了人与人的关系,是在尊重关怀他人的基础上,获得他人的尊重和关怀。黄酒是一种物质,它自古与人们结下了不解之缘。“酒,就也,所以就人性之善恶。”酒作用于人的精神的东西,可使人为善,也可使人为恶。酒虽有利有弊,但适度把握,裨益颇多。酒的功能有三,一是可解除疲劳恢复体力,二可药用治病滋补健身,三酒可成礼。黄酒承载着释放人们精神,惠泽健康,表达情感,体现爱心,激发睿智的作用,这与儒家崇尚“仁义”,主张“天地人合 一”的精神境界,提倡友善、爱护是息息相通的。自古以来,酒是情感的“催化剂”。书圣王羲之以酒会友,与谢安、孙绰等文人雅士在兰亭修禊,曲水流觞,畅叙友情,留下千古之作《兰亭集序》。唐王维以酒送友,“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”;苏轼送穆父出守越州,“我恨今犹在泥滓,劝君莫棹酒船回。” 挚爱之情溢于言表。鲁迅先生以酒悼友,深深怀念知友范爱农,“把酒论当世,先生小酒人。大圜犹茗艼,微醉自沉伦。”陆游以酒寄情,“红酥手,黄滕酒,满城春 色宫墙柳……错、错、错……”经过千百年的洗礼、沉淀,酒礼约定俗成,自觉和不自觉地成为一种行为规范,渗透到政治制度、伦 理道德、婚丧嫁娶、风俗习惯等各个方面,扎根形成了古朴厚重、生生不息的酒俗文化。

“忠孝” 黄酒之德。子曰:“己欲立而立人,己欲达而达人。”孔子认为,忠乃表现于人与人交往中的忠诚老实;孟子说:“诚者,天之道也,思诚者人之道也。”孔子认为孝悌是仁的基础,孝不仅限于对父母的赡养,而应着重对父母和长辈的尊重。孟子更是主张:“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼。”儒家这些“忠孝”思想体现了是中国古代传统道德文明,也是中国美德的一部分。黄酒生性温和、醇厚绵长,在漫漫中国酒文化长河中,黄酒以其独有的“温和”受国人称道,黄酒的文化习俗始终以“敬老爱友、古朴厚道”为主题,这与儒家所追求的“忠孝”精神一脉相承。

“治国”—— 黄酒之魂。“君子以自强不息”,“故天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身……”儒家强调修身、齐家、治国、平天下,炎黄子孙勤学思而行,刚柔相济砥砺奋发,不畏艰难险阻,坚韧不拔,百折不挠,忧国忧民,励精图治,使中华名族始终傲立世界民族之林。中国古代盛世国君更是置酒文台,举杯普天同庆,把酒盛世同欢。黄酒,能居庙堂之高,能入百姓之家。古人要祭天、祭地、祭神,就要用酒,人与人之间的情感交流也要用酒。很多人高兴的时候喝酒,痛苦了要喝酒,朋友来了要喝酒,一人孤独的时候要喝酒。酒和人的生活,以及整个民族的命运紧紧联合在一起,因此它的内涵相当丰富。此外中国酒的历史、中国酒的文化其实就是黄酒的历史和黄酒的文化。因为黄酒的起源是米酒,有了米酒才有了黄酒,而白酒是蒸馏技术发明以后才有的,黄酒是他们的前身。

[责任编辑:刘龙珍]