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宁乡花猪
是全国四大生猪地方名种之一
与武冈铜鹅、洞庭湘莲一起
并称为湖南“三宝”
宁乡花猪肉质鲜嫩多汁
香甜可口
早在明朝年间宁乡花猪
就已列为地方贡品进奉朝廷
时至现代
“国宝级”的宁乡花猪
仍是国宴的必备食材
仅一道
简单烹饪过后的黄焖花猪肉
滑嫩爽口，清甜醇香
令天下食客为其独特口感所倾倒
到底其制作工艺有多简单？
近日，宁视君特意
跟“花猪印象”主题餐厅的大厨
学了几招~
▲将原材料宁乡花猪肉、姜、蒜、秘制剁辣椒、大蒜叶等洗净切好备用。
▲肥肉与姜、蒜放入锅内炒香后，再放瘦肉并将其炒至两分熟。
▲高汤焖2分钟，待花猪肉的胶汁焖出后，放大蒜叶出锅即可。
▲就这样，一道香味扑鼻、滑嫩爽口的黄焖花猪肉就做好啦~
▲“好吃！宁乡花猪肉的口感就是不一样！”
如果你以为宁乡花猪美食
就一道黄焖花猪肉这么简单
那就大错特错啦~
宁乡花猪肉
可以做几十道不同菜品
饿得不行，赶紧扶我去吃~
辣椒炒肉▼
火焰花猪脚▼
村厨熬花猪肉▼
涮花猪肉火锅▼
此刻口水已流一地~
来源：宁乡红网
