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力矩中国《非笼养鸡蛋的优势》一文中介绍:「室外放养」及「室内放养」鸡蛋在食品安全上拥有更多的保障，欧洲食品安全局分析来自24个国家5,000个农场的数据·得出完全相同的结论:「室外放养及「室内放养鸡蛋农场的食品安全较有保障，比笼养农场低 25 倍被某些沙门氏菌污染的可能性。几乎所有在北美、南美和欧洲具领导性的零售商、连锁餐厅、食品服务公司以及包装食品公司皆官布其供应将完全使用室外放养」及「室内放养」鸡蛋，有些公司已经完全转为「室外放养」及「室内放养」鸡蛋，其他则宣布在2020年、2022年或2025年或之前转为非笼养。通过福利养殖，大大提高了鸡和鸡蛋的品质:1、大量研究发现福利养殖的鸡蛋饱和脂肪和胆固醇较少。2、含有更多蛋白质。3、更多的维生素和矿物质。具有更多的维生素 A 和维生素 E: 更高水平的 a 生育酚和 a-亚麻酸: 更高的类胡萝卜素水平:还有叶黄素;w6与 w3 脂肪酸比较健康;鸡的骨密度较高;及更多 beta 胡萝八素 94。
