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柚子 乃秋季节的时令水果，《本草纲目》记载：“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”
【性味】性凉，味甘、酸。
【功用】养阴生津，止咳化痰，理气消滞，清热解毒、清心除烦，通便润肤 ，解酒除烦，和胃降逆，健脾消食。
【适应症】肺胃阴亏，燥热伤津。痰多色黄，咳嗽咽痛，口鼻干燥，口渴心烦，口舌生疮，心烦少寐，饮酒过度，消化不良，饮食减少，大便秘结，痈疽疮疡，形体肥胖。
【现代应用】上呼吸道感染，急慢性咽炎，支气管炎，喉源性咳嗽，痤疮粉刺，口腔溃疡，支气管哮喘，牙龈肿痛，习惯性便秘，糖尿病，肥胖症，饮酒过度 ，皮肤干燥症等。
【营养成分】含有大量的维生素C，天然叶酸，微量元素钾，果胶等，可改善心脑血管系统疾病，对高血压、高血脂、肥胖、脂肪肝等有一定的辅助治疗作用。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
【用法】剥去外皮生食，或绞汁、也可以做成柚子茶饮用等。
【使用注意】脾虚便溏患者慎食。
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