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5月20日，蒙城县立仓镇薛庙村，工人正在安装龙虾雕塑。当天，一只重约750公斤的龙虾雕塑在蒙城县立仓镇薛庙村立仓镇现代农业示范园基地“落户”。这只大龙虾长约7.2米，高4米，重约750公斤，被安放在高3.8米、直径5.5米的底座上。这个全市最大的“龙虾”不仅成为立仓镇的新地标，也展示着蒙城县及立仓龙虾产业的发展活力。
据悉，自2016年开始，立仓镇针对地势低洼的实际，变水害为水利，依托丰富的水资源和低海拔优势，打好生态牌、做活水文章，大力推进农业结构调整，引导农民通过土地流转种植莲藕，并推行“虾稻共作，莲渔共养，水农共融，农旅共振”现代农业新模式，千方百计增加农民收入，当地农民养殖龙虾的积极性高涨，并吸引了一批龙虾养殖企业入驻。
在2017年成功举办立仓镇首届荷花·龙虾节的基础上，中国蒙城2018第二届荷花·龙虾节各项工作目前也正在紧锣密鼓地筹备之中。
